Tel: + 33 (0) 4.93.58.02.02 - Fax: + 33 (0) 4.93.24.08.91
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At table at the Oliveraie
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We taste

Fresh melon

12 Euros

Melon and Parma ham

18 Euros

Vichyssoise

12 Euros

Tender aubergine caviar on a bread slice, grilled prawns with saffron

25 Euros

Traditional eggs in a jelly

15 Euros

King prawns Nems with mint and mango

18 Euros

Green asparagus fricassee with beetroot vinaigrette 

18 Euros

 

Freshnesh to crunch

Authentic Nicoise style salad 

25 Euros

Tomato, buffala, mozzarella, basil

21 Euros

Caesar salad with free-range chicken

20 Euros

Crudités (tomatoes, carrots, green beans and radish) 

12 Euros

Grilled vegetables salad, anchovy sauce, pistou, bagnette

15 Euros

Beef tartare

25 Euros


With bread

Club sandwich as you like it

24 Euros

Summer Simmental beef hamburger

29 Euros

Pasta & Gnocchi

Fresh tagliatelle with pesto or Napolitan sauce

23 Euros

Beef raviolis with meat juice

23 Euros


Grilled

Leg of lamb slice with rosemary

35 Euros

Veal paillard, crushed tomatoes with olive oil

35 Euros

Beef fillet in brochette with spices

45 Euros

Marinated free-range chicken breast flavoured with sumac 

35 Euros

Grilled local fish caught on a line with mild spices

45 Euros

Grilled Mediterranean sea-bass flavoured with dry fennel

52 Euros


Vegetables (Each dish is served with a choice of vegetables)
Fork mashed potatoes

New vegetables 

Butter sauteed potatoes
Sauteed country courgettes
Green beans

Cheese
Fresh goat cheese from Courmettes farm

14 Euros


Le sucré
Strawberries with sorbet

18 Euros

Fresh raspberries

18 Euros

Season fruits salad

16 Euros

Tart of the day

16 Euros

Ice cream and Jean Michel's sorbets

12 Euros


Les Vins sous les oliviers
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Coupes de Champagne

Blanc

21 Euros

Rosé

25 Euros

Millésimé

28 Euros


Les Champagnes (75 cl.)
Diamant Brut

120 Euros

Diamant Rosé

175 Euros

Diamant Millésimé 1999

145 Euros

Comtes de Champagne Tattinger Blanc de Blancs 1995

150 Euros

 

Les 1/2 Bouteilles (37,5 cl.)

Bordeaux Rouge

 

Château La Garde 2001

AOC PESSAC-LEOGNAN

62 Euros


Château Haut-Sarpe Grand Cru Classé 2000
AOC SAINT-EMILION

39 Euros


Château de Fieuzal
Grand Cru Cléssé de Graves 2000
AOC PESSAC-LEOGNAN

63 Euros


Amiral de Beychevelle 1998
AOC SAINT-JULIEN

60 Euros


Bourgogne Blanc

 

Chassagne-Montrachet
Marquis de Laguiche 2002
AOC CHASSAGNE-MONTRACHET

77 Euros


Château de Meursault 2001
AOC MEURSAULT 1er CRU

55 Euros


Chablis Premier Cru Fourchaume 2000
AOC CHABLIS 1er CRU

42 Euros


Bourgogne Rouge

 

Savigny-les-Beaune les Lavières 2001
Domaine Bouchard Père & Fils
AOC SAVIGNY-LES-BAUNE 1er CRU

60 Euros


 

Mercurey 1er Cru
Clos des Myglands Faiveley 2000
AOC MERCUREY-CÔTE CHALONNAISE

40 Euros


Provence Blanc (50 cl.)

 

Château St Julien d'Aille Imperator 2006
AOC CÔTES DE PROVENCE

27 Euros


Les Bouteilles (75 cl.)

Vins Blancs

 

Jasso de Calissanne 2006
AOC COTEAUX D'AIX EN PROVENCE

28 Euros


Domaine du Jas d'Esclan
AOC CÔTES DE PROVENCE

54 Euros


Château Saint Julien d'Aille Imperator 2006
AOC CÔTES DE PROVENCE

40 Euros


Château Minuty
"Blanc et Or" Matton - Gassin
AOC VINS DE PAYS DU VAR - PROVENCE

40 Euros

Beaune Clos des Mouches
J.Drouhin 1999
AOC BEAUNE CÔTE D'OR - BOURGOGNE

168 Euros


La Chablisienne Chablis 1er Cru
Les Fourchaumes - Les Vaulorents 2002
AOC CHABLIS 1er CRU - BOURGOGNE

70 Euros



Vins Roses

 

Les Bonnes Bouches - Henri Bourgeois 2003
AOC SANCERRE

34 Euros

Rimauresq Cru Classé 2006
AOC CÔTES DE PROVENCE

42 Euros


Château Saint Julien D'Aille
"Cuvée des Rimbauds" Fleury - Vidauban 2006
AOC CÔTES DE PROVENCE

46 Euros


"M" de Sainte Marguerite 2002
AOC CÔTES DE PROVENCE

57 Euros



Vins Rouges

 

Domaine du Château de Riquewihr
Dopff & Irion "Les Tonnelles" Pinot Noir 2000
AOC ALSACE

95 Euros


Château de Lacarelle Jacques Dépagneux 2004
AOC BEAUJOLAIS-VILLAGES

36 Euros


Domaine des Perdrix Pinot Noir 2003
AOC BOURGOGNE

65 Euros


Château St Julien D'aille
"Rimbauds" - Vid Auban 2000
AOC CÔTES DE PROVENCE

65 Euros


Domaine de la Ferté - Arnould Thénard 2000
AOC GIVRY - BOURGOGNE

70 Euros


Clos du Marquis 1998
AOC SAINT-JULIEN - BORDEAUX

110 Euros


Domaine de la Janasse Terre de Bussière 2004
VIN DE PAYS DE LA PRINCUPAUTE D'ORANGE - LA VALLEE DU RHONE

78 Euros


*Taxes & Service included

 
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